Experiència gastronòmica

Restaurant Montané

Gastronomia pirinenca de temporada amb vistes al telefèric

Ingredients de qualitat, vins francesos i espanyols seleccionats i un menjador a punt per a celebracions davant del telefèric d'Arinsal.

Reservar taula Veure el menú

MBE (Member of the Order of the British Empire)

Fiona Dean

La xef Fiona Dean celebra els productes pirinencs, les vistes al telefèric, recomana maridatges diaris i elabora pastissos de celebració que sorprenen els comensals molt després del sopar.

Propietària i xef expertaDècades d’hospitalitat a Arinsal
MBE2018

La nostra filosofia culinària

El nostre restaurant combina gastronomia d’excel·lència, productes pirinencs de qualitat i vistes relaxants al telefèric, guiats cada vespre per la xef Fiona Dean i la seva carta de vins francesos i espanyols.

Tria l’experiència culinària que més t’escau, cadascuna pensada per destacar els millors ingredients i tècniques.

Table d’Hôte

Menú que canvia cada dia amb especialitats de temporada i selecció de la xef

Ingredients de temporada

Selecció diària de la xef

Alternatives sense gluten, per a celíacs i vegetarianes

Carta

Selecció individual de les nostres especialitats de brasa i mar

Carns premium

Producte del mar fresc cada dia

Gran varietat

Programa de vins

Carta de vins d’alt nivell amb referències franceses i espanyoles

Maridatges experts

Nous cellers

Recomanacions diàries adaptades al teu menú

Galeria culinària

Descobreix els nostres plats treballats i l’ambient elegant del menjador

Presentació gastronòmica — Plats elaborats amb art

Plat distintiu — Especialitats emblemàtiques

Especialitat a la brasa — Capricis artesanals

Excel·lència en marisc — Seleccions del xef

Interior del restaurant — Atmosfera elegant

Sala de menjador — Experiència de muntanya

Horaris de servei

Vine a esmorzar, dinar o sopar en el nostre elegant entorn de muntanya

Esmorzar

07.30 - 10.00

Dinar

12.30 - 14.30

Sopar

19.00 - 22.30

Galetes i analítica

Utilitzem galetes essencials perquè el lloc funcioni i galetes d’analítica opcionals per millorar els nostres serveis. Tria Acceptar per activar l’analítica o Rebutjar per continuar només amb les galetes essencials.

Pots canviar la preferència en qualsevol moment esborrant les galetes.

Experiència gastronòmica

Restaurant Montané

Gastronomia pirinenca de temporada amb vistes al telefèric

Ingredients de qualitat, vins francesos i espanyols seleccionats i un menjador a punt per a celebracions davant del telefèric d'Arinsal.

Reservar taula Veure el menú

MBE (Member of the Order of the British Empire)

Fiona Dean

La xef Fiona Dean celebra els productes pirinencs, les vistes al telefèric, recomana maridatges diaris i elabora pastissos de celebració que sorprenen els comensals molt després del sopar.

Propietària i xef expertaDècades d’hospitalitat a Arinsal
MBE2018

La nostra filosofia culinària

25+

Anys d’experiència

Expertesa de la xef Fiona

Distinció MBE

Reconeguda pels seus serveis a l’hostaleria

100%

Elaboració pròpia

Plats preparats al moment

50+

Referències de vi

Selecció acurada de França i Espanya

Tria l’experiència culinària que més t’escau, cadascuna pensada per destacar els millors ingredients i tècniques.